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18 novembre 2016

EPATANTE CHARENTE

EPATANTE CHARENTE La Charente est extrêmement diverse et généreuse. En peu d'espace, il y a une multitude d'éléments souvent issus de géologies diverses et attenantes. Ruffecois, Sud Charente, Cognaçais, Charente limousine et Périgourdine, bien irrigués par un fleuve et des rivières scintillantes, sont des terroirs tellement étonnants et particuliers. Seul bémol concernant le fleuve qui vers les vignobles du Cognac transporte encore beaucoup trop de nitrates et sulfites malgré une prise de conscience pas assez consistante... [Lire la suite]